SPEISEN

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Echt libanesisch essen

SPEISEN
Wir verwenden ausschließlich frische und hochwertige Zutaten.

Den Falafelteig bereiten wir jeden Tag frisch zu und fritieren die Falafel bei Bestellung in täglich frischen Öl.
Das Gemüse wird erst bei Bestellung frisch geschnitten. Wir verwenden nur regionales Biofleisch.
Unsere Speisen sind alle -bis auf das Mittagsgericht- vegetarisch und auch vegan.

FALAFEL SANDWICH

Kroketten aus Kichererbsen und

Wildgurken, Tomaten, frischen Kräutern

HUMMUS SANDWICH

Kirchererbsenpaste

Tomaten, frischen Kräutern und Olivenöl

BABA GHANOUSH SANDWICH

Auberginenpaste im Fladenbrot mit

weißer Rübe und Olivenöl

TABOULEH

Petersiliensalat mit Tomaten, Zwiebeln,

Koriander und Burghul

FATTOUSH

Salat mit Gurke, Tomaten, Radieschen,

Minze und geröstetem Brot

FALAFEL, HUMMUS, BABA GHANOUSH

auch als Teller

TELLER MIT ALLEM

Falafel und Gemüse, Baba Ganoush

und Hummus, wahlweise Tabouleh

oder Fattoush. Dazu Fladenbrot.

HUMMUS MUSABAH

Ganze Kichererbsen im eigenen Sud

mit Olivenöl, Knoblauch und geröstetem Brot

WARMES TAGESGERICHT

täglich wechselndes Tagesgericht

( meistens mit Fleisch )

LABAN

salziges, kaltes Joghurtgetränk

MOCCA

mit Kardamom

SCHWARZTEE

mit Zitronengras